９月に入り、秋の味覚がスーパーに登場しました。今日は、フリーブルグ州の秋名物を ご紹介。Cuchaule/ キュショル と Vin cuit/ ヴァン キュイ　　(写真　左)Cuchaule/ キュショルは パン。パン生地に サフランが練りこんであるので、切り口はほんのり黄色。

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