山椒の効いた水煮牛肉がたっぷりのランチが税込780円は安い。四川料理の水煮は、油をたっぷり入れた汁で具材を煮込む料理で、山椒や唐辛子をたっぷり入れた辛い料理です。水で煮た料理ではありません。同様に紅焼は、肉を焼くのではなく、醤油で煮込んだ料理

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