二度目で取り敢えず完成に近いかな？。一度目は木綿豆腐で作った。キッチンペーパーで包んで重しをかけて水を切る。チリメンジャコを胡麻油で素揚げする。すくって油を切っておく。水切りした豆腐を切リ揃えてから揚げた鍋で残しておいた胡麻油で炒める。韮

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