映画「敬愛なるベートーヴェン」の中で、ベートーヴェンがウィーンの街角のレストランで好んで食べているのが「ます料理」でした。昨日買った「ドイツ修道院のハーブ料理」の中でもマスのレシピが。タマネギ、ニンニク、セージ、ローズマリー、レモンの皮のす

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