２０１７年、今年初めに購入した料理本。「ドイツ修道院のハーブ料理」という渋いタイトルです。１２世紀のドイツで医療活動において、数多くのハーブを栽培し、自然を広く研究し、治療のために薬草、植物などを活用する著書「フィジカ」を書いたヒルデカルド

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