品川の三菱重工ビル１Ｆのイタリアンな居酒屋でランチ。肉もソースも何かイマイチだった。
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蒲田の工学院通りを歩いていて見つけたお店。試してみたら、美味しかった。鯛で出汁を取ったスープと鶏で出汁を取ったスープを合わせて寝かせたスープのラーメンに鯛そぼろを加え、チャーシューは別皿にし、食べる直前に３秒程スープにくぐらせて食べる。鯛茶
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