ニョッキgnocchiとは語源の｢塊」の通り、コロッとした独特の食感のパスタ料理です。お店で食べるものと思いがちだが、パスタマシンなど不要で、小麦粉とじゃがいもと卵さえあれば、誰でも簡単にお金を掛けずに作れます。我が家ではこのメニューは私と娘の専売

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