もう、何回作ったんだろ？すっかり上手になってお味は売り物みたいでお肉はとろとろのホロホロだ。ブロックのバラ肉をカットして大きめの鍋で各面を軽く焼き色がつくまで焼いてから脂を捨て、肉が浸るくらいに水を入れて一煮立ちさせて脂いっぱいの水を捨てる

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