資料を作る必要があったので、昼前に買い物にいって豚ロース固まりと豚バラ固まりを買ってきた豚ロースはタコ糸でぐるんぐるんに縛る豚バラはすりこぎで思いっきり叩いて伸ばしてから丸めてタコ糸で縛るゆで1.5時間、煮込み1時間 漬け込み１時間で チャーシュ

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