野沢菜の漬け物が美味しい季節になってきました。母方の田舎が新潟は妙高ということもあり、我が家では野沢菜は生まれてこの方、ずっと途切れることなく口のなかへ入っていました。最初のうちは、上品に、銀シャリ、おみおつけ、野沢菜の漬け物とそれぞれ分け

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