週替わりうどん=豚肉きのこうどん600円に、モツアラ大根煮400円、薩摩美人お湯割り400円で1400円。モツアラは、モツの黒っぽい硬いところで、それをじっくり大根と煮たモツ煮で、ベースはうどんと同じ鰹出汁。焼酎に合います。これから鎌倉で3軒飲む予定。

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