紅花を摘んで、ゴミなどを取り除くために水洗いする。　この水洗いの段階で、黄色の色素成分が99％出て、（赤色の色素が1％出ます）黄染めに使用され、よく、揉み洗いされた花びらは、数日寝かせて発酵させて、臼や餅つき機などでついて、３センチほどの大き

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