Ristrante Fusioneコミュのカクテル（ラムベース）

テイスト　
☆（甘口）　～　☆☆☆（中口）　～　☆☆☆☆☆（辛口）

アルコール度数
★　　　　　　　～９％
★★　　　　　１０～１９％
★★★　　　　２０～２９％
★★★★　　　３０～３９％
★★★★★　４０％～

評価(個人的な好みによる・・・)
★・・・１点
☆・・・０．５点

シーン
Aperitif
After Dinner
All Time
Night Cap

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 08月13日 18:51

『　Ｘ・Ｙ・Ｚ　』

・テイスト　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　★★★★★
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ラム　40ml
　コアントロー　10ml
　レモン・ジュース　10ml

ラム２：コアントロー１：レモン・ジュース１　のレシピもあるけど，
ドライ目おすすめ。

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

名前の由来だけのものはあるね。
おいしい。

[2] mixiユーザー 08月14日 15:15

『　バカルディ　』

・テイスト　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　★★★★★
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ラム（バカルディ）　45ml
　レモンジュース　15ml
　グレナデン・シロップ　2tsp

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

最高裁判決に従ったレシピです。
レモンでなくライムを使ったりもするね。
おいいしいね。

[3] mixiユーザー 08月14日 15:29

『　リトル・プリンセス　』

・テイスト　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ラム　30ml
　スウィート・ヴェルモット　30ml

ミキシング・グラスに材料と氷を入れてステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

甘めではあるけど，リトルとかいって何か大人な味わい。

[4] mixiユーザー 08月14日 16:22

『　ハバナ・ビーチ　』

・テイスト　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ラム　30ml
　パイナップル・ジュース　30ml
　シュガー・シロップ　1tsp

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

飲みやすい。
ラムとパイナップルって合うね。
甘いの嫌だからシロップ抜きで作ってみたんだけど，
少しいれてもいいかもね。まろやかになりそう。

[5] mixiユーザー 08月18日 20:42

『　リトル・デビル　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　Alltime

・レシピ
　ラム　　　30ml
　ジン　　　30ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

最近好きなジンとラムを半分ずつでシェークしたもの。
ドライなの好きな人に是非！

[6] mixiユーザー 08月18日 20:59

『　ブラック・デビル　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★☆
・シーン　　　　　　　Alltime

・レシピ
　ラム　　　　　　　　　　40ml
　ドライ・ヴェルモット　20ml
　ブラック・オリーブ

ミキシング・グラスに材料と氷を入れてステアしてカクテル・グラスに注ぐ。
ブラック・オリーブを飾って完成。

ドライだね～。
だから個人的には好きだけど，
もうちょいヴェルモット控えめでラムが効いたほうがいいな。

[7] mixiユーザー 08月27日 02:15

『　ジャックストン・クーラー　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　　★★★☆
・シーン　　　　　　　Alltime

・レシピ
　ダーク・ラム　　　　60ml
　ソーダ　　　　　　　Full Up
　レモン

タンブラーに氷，ホーセズ・ネック・スタイルにしたレモンを入れ，
ダーク・ラムを入れる。
ソーダを注ぎ，軽くステアして完成。

ソーダで薄まっているけどダーク・ラムの風味がほどよく感じられる。
ダーク・ラムの風味とレモンが良く合うね。

[8] mixiユーザー 09月09日 17:32

『　キューバン　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　Alltime

・レシピ
　ラム　　　　　　　　　　　　　　35ml
　アプリコット・ブランデー　　15ml
　ライム・ジュース　　　　　　　10ml
　グレナデン・シロップ　　　　　2tsp

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

そこそこ甘いけど，まぁいいでしょう。
ドライ目に作ればかなりいけそうです。

[9] mixiユーザー 09月09日 17:36

『　ターコイズ・ブルー　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　Alltime

・レシピ
　ラム　　　　　　　　　　　　30ml
　ブルー・キュラソー　　　15ml
　コアントロー　　　　　　　　15ml
　パイナップル・ジュース　45ml
　レモン・ジュース　　　　　15ml
　シュガー・シロップ　　　　10ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークして，氷を入れたグラスに注ぐ。

[10] mixiユーザー 09月17日 16:30

『　ジョージア・ピーチ　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ラム　　　　　　　　　　　　30ml
　ピーチ・リキュール　　　30ml
　クランベリー・ジュース　90ml

タンブラーに材料，氷を入れ軽くステアして完成。

ピーチでやや甘めだけどクランベリーの酸味でスッキリ。
そこそこいけますね。

[11] mixiユーザー 09月17日 16:42

『　パッション・ブロンド　』

・テイスト　　　　　　☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★
・シーン　　　　　　　After Dinner

・レシピ
　ラム　　　　　　　　　　　20ml
　グラン・マニエ　　　　　20ml
　フレッシュ・クリーム　20ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

甘いのは当然だけど，それを承知の上でなかなかいける。
ラムのくせ，グラン・マニエの香り，生クリームのコクが合う。

[12] mixiユーザー 09月17日 16:45

『　ラスト・キッス　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆☆
・アルコール度数　★★★★
・評価　　　　　　　　★★★★★
・シーン　　　　　　　All Timer

・レシピ
　ラム　　　　　　　　　　　45ml
　ブランデー　　　　　　　10ml
　レモン・ジュース　　　　5ml

シェーカーに材料と氷を入れてシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

ラムにほんのりブランデーの香りと甘さがあって美味しい。
ラム好きにはたまらないでしょう。

[13] mixiユーザー 09月17日 17:31

『　エストリル　』

・テイスト　　　　　　☆☆☆
・アルコール度数　★★★
・評価　　　　　　　　★★★★☆
・シーン　　　　　　　All Time

・レシピ
　ラム　　　　　　　　　　20ml
　アマレット　　　　　　　20ml
　ドライ・ヴェルモット　20ml

ミキシング・グラスに材料と氷を入れてステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

アマレットの甘みの中に，ラムとヴェルモットがなんとも大人な感じ。
美味しいね。

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