おいしいね！ホームベーカリー♪コミュの★雑談しましょ♪

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[962] mixiユーザー 02月08日 09:27

>kakoさん

ありがとうございます。そのままなら、ふんわり。トーストするなら、もっちりが合いそうですね。どちらも水分は少なく、牛乳やスキムミルクなどの乳製品は入らないのですね。

『冷ましたごはん』なるほどです

[964] mixiユーザー 02月08日 14:10

一年ほど前にパナの1斤用を購入しました。
主人と私、娘二人（4歳と2歳）で1斤食べ切ることもしょっちゅう。
…で、この度第三子を授かりました。
2年くらいたったら1斤では絶対足りない…(^_^;)
まだまだ買い換えるには勿体無いなー、あのとき1.5斤か2斤買っとけば良かったなー、と悶々としてます（笑）

[966] mixiユーザー 02月08日 16:34

#965 ASA子さん：

やっぱり一台で二回焼くしかないかな…と今からドキドキしてます（笑）
前日夜に一回、朝焼けるように一回…
私もまだ生まれてもいないのに、妄想してますよ（笑）
今のも10年くらい使ったら買い換えするかなー（笑）

[967] mixiユーザー 02月10日 13:16

我が家は最近はご飯入りパンしか焼いてません

腹持ちがイイし、もっちもちが大好きなので

ご飯ナシだと物足りなくなってしまいました

[969] mixiユーザー 02月10日 14:46

ごはんパン

今日、焼いてみました。
写真を撮る前＆味見もせずに、遊びに来た実母にあげてしまったのですが。。
焼色「淡」にしましたが、いい色がつきました。あと少し粒が残ったので、次はもっとふやかしたり、つぶしたりしてみます。
９ヶ月の娘の軟飯でもいいかもしれませんね。

>ASA子さん
最初に気になったID604112でやってみました。すごい人気のレシピだったんですね。ASA子さんのレシピも発見しました。息子がバナナ＆ココア大好きなので、こちらも近々やってみます

[971] mixiユーザー 02月11日 00:11

> ASA子さん

ご飯入り美味しいですょね～

ｱﾀｼは気分によってご飯の量を変えてます

基本は100gでもっとﾓﾁﾓﾁにしたぃ時は120gです

国産強力粉＋ご飯でさらにﾓｯﾁﾘ

[972] mixiユーザー 02月11日 00:36

世界的に小麦価格が上昇しているので、４月からの国内での小麦粉の価格（輸入小麦）も
上がりそうです。
例年ですと、２月末ぐらいに政府の売り渡し価格が公表されるので、
それを受けて各社が値上げ、ということになります。
今月中にちょっと買いだめしておこうかなぁと考え中です。

[973] mixiユーザー 02月11日 08:55

> えりりんさん

そうなんですか！？

小麦粉も値上がりですか

私も少し買い置きしておこうかなと思いました(>_<)

教えて下さってありがとうございます

[974] mixiユーザー 02月11日 09:39

> ＊ココ＊さん

世界的に異常気象なので、価格が上がっているようです。
日本では、輸入小麦価格は年２回政府が決めているので、
まだ小売り価格は上がっていませんが、次の売り渡し時期（４月）には上がるのは必須だと思いますよ。
北海道も異常気象で小麦の収穫量が少ないと聞きますし、国産小麦も値下がりしなさそうですしね。

ﾆｭｰｽ：穀物価格急騰　食料危機への警戒が必要だ
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=1496964&media_id=20

[978] mixiユーザー 02月13日 16:07

先日、ようやくパン切りナイフ買いました。
ＨＢと一緒にパン切りガイドは買ったのですが、普通の包丁では上手く切れずに使っていませんでした

でも、パン切りナイフでガイドを使うとバッチリ

もっと早く買えば良かった

[979] mixiユーザー 02月13日 16:47

はじめまして

こちらのトピをずっと拝見していて、私も初めて「ごはんパン」に挑戦してみました！
ASA子さんがオススメされていた、クックパッドのレシピでやってみましたが、焼き上がってからすぐに取り出せなかったせいか、ちょっとしぼんでしまいました

あと、個人的にはちょっとしょっぱかったです。
でも食感は本当にフワフワで美味しかった～

まだ成型パンを作ったことがないのですが、道具をいろいろ揃えてから挑戦してみたいです。

[982] mixiユーザー 02月13日 23:00

> ASA子さん
レスありがとうございます！
塩の量、そんなに減らしても大丈夫なんですね～。
ホームベーカリー自体は使い始めてから1年程なんですが、食パン以外は蒸しパンとデニッシュくらいしか作ったことがなく、材料をどれくらいいじったらどうなるのかが全然わかっておらず、こちらのコミュで勉強させていただいております。

[984] mixiユーザー 02月17日 09:39

ようやく、描いていた「ごはんパン」が焼けました。

最初は、焼色を「淡」にしなかった。次は、バターを入れるのを忘れた。

そして、昨日、入れ忘れのないように、ボタンの押し間違えのないようにセット。バター入れ忘れたときの、パンは過発酵でモチパサ…って感じで、息子からは「次は、いつものパンにして」と、皆さんとは逆のことを言われてしましいました。

今朝は、何も言わずいつものシュガートーストにして食卓へ。言うまで解らなかったです。
もう少し、きめが細かくなるといいなぁなんて贅沢言ってしまいますが、満足の出来でした。

ちなみに「春よ恋

+新潟こしひかり」です。

[985] mixiユーザー 02月17日 10:58

先日、初の山食を作りました

失敗点としては、

パン型に粉を振るとレシピに有ったのですが、振らなくて良いとパン作り好きな母に言われました

なので、焼き上がりのパンに粉が付いてしまっています。。

目分量で三等分したので、不恰好です

素人目では釜伸びしているなーと思うのですが、山食好きな方から見たらいかがですか

発酵時間や焼き上げの時間も試行錯誤でやったので、こうした方が良いかも

なんて
指摘が有ったら教えてください

味はHB内で焼き上げる食パンとは雲泥の差ってくらい、ふわふわで美味しかったです

[986] mixiユーザー 02月17日 19:09

〉おかずのりさん

美味しそうに焼けてますね～

私もこの前初めて山食パン作りましたよ

私も分量計って分けなかったので形がいびつになっちゃいました

おんなじですね

ほんとちょっと手を加えただけなのに、ホームベーカリーでただ焼いた物とは比べ物にならなくて感動しちゃいました

私ももっと山食パンを極めていきたいです

[990] mixiユーザー 02月18日 11:15

>みゅうさん

レスありがとうございます

本当に感動ものですよね

楽さに負けてHBで焼き上げしていましたが、全然違くてビックリです

私ももっと上手になる様頑張ります

[991] mixiユーザー 02月19日 21:44

> アンジェラ・アキノリさん
現在「ヨーグルト＆カルピスウォーターパン」に挑戦中です。
どんな味に焼きあがるかが楽しみです

[994] mixiユーザー 02月20日 10:57

>おかずのりさん

しっかり膨らんで良い伸びしてますね～♪
最近オーブンはサボってるので、こうゆうパンの画像を見ると
焼きたい気持ちがフツフツと・・・そして・・・メラメラと(笑)
分割は重さを量ると焼き上がりが違いますね。3分割して重さが同じでも
両側から押されてくるので、見た目小さなのを真ん中に持ってきます(自分の気持ちですが）
・・・押されて小さくなったらごめんなさい(^m^*)ぷぷ!

卍みゆちﾔむ卍さん
質問は該当トピックがあるので違うトピックでされるといいんですよ。
メロンパンは、山食型の大きなメロンパンが出来ます。
パナソニックの半斤が焼けるＨＢなら、メロンパンを作る時間設定もあります。
それで、4分割してウインナーを縦に巻いて焼いても出来ます。と雑談としておきましょう。

>ASA子さん

デニッシュパン、ＨＢではやっぱりバターを凍らしても層は難しそうですね。
やっぱりひと手間かけてのデニッシュが一番美味しいんでしょうね。
折り込みは苦手だけど、今の季節ならバターも溶けにくいので挑戦しやすいですね。

型はね、私、道具から入る性格なのでいっぱい持ってるんですよ。
でも、あえて100円ショップで見つけた丸い型とかで遊んでます。
四角いお菓子の缶あるでしょ。あれにケーキのようにオーブンシートをひいて
焼いても大丈夫ですよ～～。色々やってみると楽しくて仕方ないお家パン♪

[995] mixiユーザー 02月20日 19:53

> アンジェラ・アキノリさん

「ヨーグルト＆カルピスウォーターパン」食べてみました。
後味になんとなく「らしさ」を感じましたよ

[999] mixiユーザー 02月20日 23:09

>アンジェラ・アキノリさん

楽しい実験のようなパン焼きに微笑ましく読んでます。
確かに、液体では風味が飛びますが、スープとなると香りもあるでしょうね。
なら、いっそ、コーンクリーム缶なら存在感出ますよね。
もっと風味を感じたいときは、シートを作り折り込みにする手もありますが
かなり手間がかかります。・・・お！ご近所サン！

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