◆きちんと知ろう健康美♪コミュの脂溶性：ビタミンＡ　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1902679&comm_id=115058

ビタミンA（別名・化学名＝レチノール βカロチン）

最初からビタミンＡの形をしているレチノールとβ-カロチンに大別される。β-カロチンは皮下脂肪や肝臓に蓄えられ小腸で徐々にビタミンＡに変えられるがβ-カロチンそれ自体に抗酸化作用によるがん予防などの効果が有る。

◇◇ 作用と機能 ◇◇

視覚機能を正常に保つ成長を促進する
皮膚や粘膜を健康に保つ免疫機能を維持する
β-カロチンは抗酸化作用がある

＝＝美肌効果＝＝
ビタミンＡ化粧品が肌にはりを与え小じわを解消するとのことで、話題をよんでいますが、口の中から入るビタミンＡも、全身の皮膚と粘膜の健康維持に大活躍します。　また、喉頭ガン・肺ガン・膀胱ガン等の予防や治療に効果があるという研究結果が報告されています。

＝＝喫煙家にβカロチン＝＝

タバコの煙に含まれる物質が体内で活性酸素を大量に発生させ、周囲の細胞膜脂質を酸化させます。　このために肌の老化・悪玉コレステロールの増加・動脈硬化・高血圧を引き起こし、ガンの原因となるのです。　その活性化酸素を退治するのがビタミンＡであり、その中でも特に βカロチンが抗酸化作用を発揮します。　βカロチンは、緑黄色野菜に多く含まれ、体内で必要量のビタミンＡに変化し、残りが活性酸素の害を防いでいます。

一日所要量＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
男性 600μｇRE
女性 600μｇRE

許容上限摂取量＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
成人 1500μｇRE

◇◇ 欠乏症 ◇◇

夜盲症や視力低下を起こす風邪や肺炎になりやすい
ドライアイになりやすい乾燥肌や肌荒れしやすい

◇◇ 過剰症 ◇◇

妊娠初期には先天性異常や流産の可能性があがる。
頭痛吐き気骨障害脂肪肝の原因（←レチノールに限る）
β-カロチンは採りすぎの心配は要らない

◆◆ 摂取方法 ◆◆

緑黄色野菜を毎日何種類も摂るのが理想ですが、現実には難しい事。サプリメントとして体内に取り入れてもビタミンＡに変化する働きは、天然野菜と変わりはないとされています。 βカロチンは、過剰症の恐れもありません。

レチノールは料理により平均20％が消失します。
油と一緒に採ると吸収率が高い
同量づつ採るのが望ましい（表記：レチノール当量）
マヨネーズを一緒にとると吸収率アップ
http://www.kewpie.co.jp/mayoworld/carotene_main.html
（脂溶性ビタミン全般の吸収率も上がります）

●レチノール● 動物性食品に含まれる
食品100g当たりのレチノール当量の含有量　単位:μg

鶏レバー 14000μgRE
豚レバー 13000μgRE
牛レバー 1100μgRE
銀タラ 1100μgRE
スジコ 1100μgRE
黒マグロの脂身 1100μgRE
茹でホタルイカ 1100μgRE

●βカロチン● 植物性食品に含まれる
食品100g当たりのレチノール当量の含有量　単位:μg

モロヘイヤ 1700μgRE
春菊 750μgRE
にんじん 1500μgRE
あしたば 880μgRE
ほうれん草 700μgRE
かぼちゃ 660μgRE
大根の葉 650μgRE
うなぎの蒲焼 1100μgRE

★基礎：ビタミンＡ　
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　色つき野菜全般　　
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　βカロテン補給剤とがんのリスク統計　
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　関連癌になる人ならない人
　http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2003q1/20030122.html
「健康食品の」安全性有効性情報ビタミンA
http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail171.html

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 04月03日 21:23

■ビタミンA過剰症はのリスク
体内のビタミンA貯蔵量がハイレベルになり、有害性を示した状態です。

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★ビタミンA過剰摂取のリスク
★＝ビタミンAを短期間に過剰摂取した時＝
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ビタミンAを急激に摂取すると、ビタミンA過剰症があらわれます。大人では短期間に150,000μgかそれ以上の摂取で起こると報告されています。

□□ 主な症状は□□□□

吐き気・頭痛・脳脊髄液の上昇・めまい・目のかすみ・筋性不能

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★ビタミンA過剰摂取のリスク
★＝長期間ビタミンAを摂取した時＝
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

長期摂取によるビタミンAの毒性は、
何ヶ月または何年もの間3,000μg／dayと同量かそれ以上の量
のビタミンAを摂取した時に起こることが報告されています。

□□ 主な症状は□□□□

中枢神経系への影響・肝臓の異常・骨や皮膚の変化

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★ビタミンA過剰摂取のリスク
★＝子供がビタミンAを過剰摂取した時＝
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子供のビタミンA過剰摂取は、
ビタミンAを5,500～6,700μg／day投与
した時に起こると報告されています。

□□主な症状は□□□□

頭蓋内や骨格の異常

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★ビタミンA過剰摂取のリスク
★＝妊婦がビタミンAを過剰摂取した時＝
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妊婦がビタミンAを7,800μg／day以上摂取した条件では、
奇形の発生率が高くなると報告されています。

「健康食品の」安全性有効性情報ビタミンA
http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail171.html

[2] mixiユーザー 04月03日 21:38

因みに、↑中の
【主な症状】に上げられている例えば
「頭蓋内や骨格の異常」とは、、、

どのような異常を言うのか解りません。解ります方教えて下さい。

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