わたしも食べたくなりました
皆様こんにちは、まめと申します。私もスープが大好きなので、いつも皆様のレシピを参考にしたり、美味しそうなスープの写真を見てお腹を空かせたりしています。
今回は私の大好きなマッシュルームを使ったスープを紹介したいと思います。一応過去のトピックに目を通し、同じようなレシピがないか確認はしたのですが……すでに紹介されていたらごめんなさい。
<材料>
・マッシュルーム
・じゃがいも
・玉ねぎ（生の玉ねぎが無い時に市販のフライドオニオンで代用しましたが、これでも美味しくできました。）
・牛乳
・水
・コンソメ
・塩
・胡椒
・バター
<作り方>
?適当な大きさに切ったじゃがいもと玉ねぎを柔らかくなるまで煮る。
?材料が柔らかくなった?をミキサーにかける。
?鍋にバターを入れ、マッシュルームを炒める。マッシュルームの切り方はスライスでもみじん切りでもお好みで。
??を?の鍋に入れる。舌触りを滑らかにしたいときは裏ごしを。（私は目の細かいザルでやっています）
?牛乳を入れお好みの状態にのばし、コンソメ、塩、胡椒で味付け。
?あればバジルやパセリなどをのせて。
出来上がり♪
温かいままで美味しいのですが、今の時期なら冷やして冷製スープでいただくのもお勧めです。写真が無くて恐縮ですが……マッシュルームやミルク系のスープが好きな方、良ければ作ってみてください（*^_^*）
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