谷保の美味ベーカリーステラ★コミュの2007年春の新作パンのお知らせ

とテーマを出してみました。
また新しいトライアルをしていることでしょう、
stellaさんが書き込んでくれるのを待ちましょう。

ところで、管理人のわたくしときたら、
最近、stellaに買いにいけてなーい！えーん。
今、私がいったら、右から左に買い占めてしまいそう。
いま一番食べたいのはフランスパン！
バターをたっぷりつけて、
硬派パンがたべたいよ～
男はともあれ、パンは硬派がいちばんだ～★

コメント(14)

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[2] mixiユーザー 02月28日 22:46

び、びっくりしたなー！
誰がこんなタイトルのトピック書き込んだのかと思った！
早朝、ねぼけて自分で書き込んだのかな？て一瞬思ったよ（それ、器用すぎるけど・・・）。

こういう演出（？）もありなのね。
いろいろ考えて、盛り上げてくれてありがとうね。本当、ありがとう。

春の新作パンですが、自分の場合、突然、発作的にひらめいたものを作って出すというパターンが多いので、事前に発表できないのですが、いま、開発中（妄想中）のものを挙げると、

・トマトとオリーヴのフォカッチャ
・フィセルサーモン
・いちごみるくアンパン（気持ち悪い？）

と、まぁ、こんなに春らしい？パンを考え中です。
材料費とか時間とか、いろいろの制約があるので、考える→作る→世に出る、ハイ！と単純にはいかないのですが、がんばって出して行こうと思ってます。乞うご期待、です。

でもね、、、

管理人さん、硬派の私をあんまりもてあそばないでね～★。

[3] mixiユーザー 03月02日 01:20

あはは。びっくりするよね、失礼しました
(^з^)-☆
寝ぼけてほんとに書いてたらおもしろいのにね！

早速ですが、期待通り、いえ、期待以上の
書き込みありがとうございます！

＞トマトとオリーヴのフォカッチャ

おいしそうですねー。
トマトはドライのを使うのかな？
岩塩っぽいのが乗ってそうなイメージですね。
硬派、硬派。

＞フィセルサーモン
おお！フィセル嬢に新姉妹、サーモンちゃんが登場！？
でも、明太フィセルとはまた異なる趣ですね。
たべたーい！
サーモンはスモークしたやつなのかしら？
よくご飯にのせるぽろぽろしたやつでもおいしいかも。

ちなみに、私は晩御飯のおかずの焼き鮭をわざとあまらせて、
翌日、
焼き鮭+マヨネーズ+菜っ葉でパンに挟んで食べたりします。
stellaの食パンをぶ厚く切って挟むの。
ふつうの量産品食パンと違って、
焼き鮭でも負けないから、stellaパンはすごいわ。

＞いちごみるくアンパン（気持ち悪い？）
いちごみるく+あんぱんかー。
想像つかないな……どんな味なのかしら？
でも、stellaさんのことだから、おいしく仕上げてくれることでしょう！春らしくていいかも！
個人的には、バタークリーム+あんぱんも食べてみたいです。

[4] mixiユーザー 03月02日 01:25

あ、あんはつぶあんで。

[5] mixiユーザー 03月02日 22:22

あはは。想像がいろいろ広がってますねー。

自分の妄想中のパンと比べておもしろかった。

この中で、トマトだけは妄想の域を出ました。
あしたお店に出ます。
このパン、味はともかく、色がチョーきれい！
ほんと、それだけでも、買いたくなっちゃうパンです。

他の２品は未だ、形になっていないので言えません。
頭の中で、サーモンや、いちごや、あんが、右往左往しています。頭の中で、ＧＯサインが出ても、試作してみたら「や、やっぱ、やめとこう」っていうパターンもあるしね。

商品化への道はとおーいのです！

まぁ、商品になる前に、いちおうパートさんの口は通るので、よっぽど変なものは出ないと思って、安心してください。

今回は、こういうトピックを作ってくれたので、商品が出来次第、ここで報告します。
もしボツになったら、それも報告・・えっ？そんな報告いらないって？
間違えたかな？
まぁ、とにかく、がんばろっ！

[6] mixiユーザー 03月02日 23:27

あ、私も「バタークリーム＋何か」のパン食べてみたいな。
あんこもそうだし、ジャムなどでも・・。

[7] mixiユーザー 03月03日 14:00

わかりました。
あんバターサンドみたいの考えます。
お楽しみに！

[8] mixiユーザー 03月07日 15:38

新商品できました！
写真上から、トマトとオリーブのフォカッチャ（→パン・オ・ゾリーブに改称）、フィセルサーモン（→サーモントースト）、です。あと、サイズの都合でアップできませんでしたが、いちごみるくあんぱん（→いちごあんぱん）も今日からお店に出ています。

パンの紹介（（）内は自己採点　５ステラが最高）

パン・オ・ゾリーブ・178円（☆☆☆☆）
おいしいオリーブがトマト練りこみの生地に入っています。
かみ締めて、味わっておいしいパン、うまかとです。

サーモントースト・168円（☆☆☆）
スモークサーモンのパテをパン・ド・ミに塗りました。
ピンク色がきれいです。おいしいのですが、あまり一般的なパンでないので、いちおう３ステラ。

いちごあんぱん・157円（☆☆☆☆）
いちごジャムと白あんのミックスをパンに挟みました。色は、うすいパープルになっています。ほんのりいちご風味でやさしい味です。鬼門をクリアしたので（？）４ステラ。

とりあえず、全部作りました。
今回のように何か自分に義務付けるものがあると、出来るのかなぁと思いました。作りゃいいていうもんでもないですが、世に出てくれてうれしいです。あたらしいステラの仲間、どうぞよろしく！

[9] mixiユーザー 03月07日 15:44

あ、いちごあんぱんここでアップします。

[10] mixiユーザー 03月10日 16:20

トマトとオリーブのフォカッチャ、食べました！
最初、色が鮮やかすぎてびっくりしました。
蛍光オレンジにすら見えるほどの、
鮮やかなトマト色。

でも、味はちゃんと、
食事っぽく食べられるパンでした＾＾
おいしかったようーん！

[11] mixiユーザー 03月12日 22:35

そう、自分でもオーブンから出てきたの見てびっくりした位、きれいな色でした。蛍光塗料でも入れたのかな？間違えたかな？と、は、さすがに思わなかったけど、はじめ見たときは鮮烈な印象でした。ほんと鮮やか。
でもあれは自分の中では、オリーブが主役なの、トマトはそれを引き立てるための脇役、引き立て役。
あれを考えたとき、

おいしいオリーブをみつけた！→
どんなパンに合わせようか？→
普通のパンじゃいまいちだなぁ…→
オリーブに合う食材ってなんだろう？→
ベタだけど、やっぱりトマトなのかなぁ
・
・
・
ていう具合に、あのパンが出来ていったんです。
だから、オリーブが主役（のつもり）なんです。

でもまぁ、そんなこざかしいことはどうでもいいのかな・・
食べてくれた人が、おいしいって感じてくれれば、ね。

それがパン屋の喜びですよー。

[12] mixiユーザー 03月12日 22:46

にゃーるほどー
そんな思考がはたらいておられるのですね！

んまいうまい！
うまいパンは炭水化物だいすき★食べ手の喜びです！！

[13] mixiユーザー 03月25日 18:36

いちごあんぱん、色も味もミステリアス！
不思議でした。
白あんといちごなのですね。
練乳的濃ゆい甘さではなく、
上品なあまさ。
……
さすが、ステラマジックですね～

[14] mixiユーザー 03月25日 22:31

そう、マジックなの。
なぜかっていうとね、知らないうちに消えちゃう（！）から。

まことに勝手ながら、いちごあんぱんはお休みしてます。せっかく紹介してくれてありがたいんだけどね、ごめんね。
管理人さんは冷凍保存だからねぇ、ちょっとタイムラグがあるよねぇ。

いちごあんぱんは→白花あんぱんに引き継がれました。
こないだいちごを作ったときね、実はひとつ前の白あん自体のほうがいいなって思ってたの・・・。
いちごもよかったけど、ちょっと微妙なパンよりも、もっと自信のあるパンがいいなって思ったので、今週から、白花豆で作った、白花あんぱんになってます。これはしばらく続けたいと思ってます。よろしくです。

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