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コメント(202)
はじめまして。
日本酒好きってことで、入れていただきました。
どちらかというと「吟醸系」の方が好きですが、
「毎日二合っつ晩酌系」も嫌いではありません。
今まで飲んだ中で好きなのは…。
いろんなのが好きで絞れませんが、インパクトの点でいうと、十年ほど前、「十四代」が東京で売られ始めた頃、四谷鈴伝で一升5000円で購入した「十四代純米大吟醸」かな。この値段でこの味は絶対オカシイ。と思ってたら、たちまち幻の酒と化しました。
最近飲んだ酒で、インパクトがあったのは、東村山の豊島屋酒造さんがウラで造ってる「屋守」。オモテの大吟醸「美意延年」からは想像できない、豊かな味わいと爽やかな切れ味。東京でもこんな酒が出来るのかと感激しました。
日本酒好きってことで、入れていただきました。
どちらかというと「吟醸系」の方が好きですが、
「毎日二合っつ晩酌系」も嫌いではありません。
今まで飲んだ中で好きなのは…。
いろんなのが好きで絞れませんが、インパクトの点でいうと、十年ほど前、「十四代」が東京で売られ始めた頃、四谷鈴伝で一升5000円で購入した「十四代純米大吟醸」かな。この値段でこの味は絶対オカシイ。と思ってたら、たちまち幻の酒と化しました。
最近飲んだ酒で、インパクトがあったのは、東村山の豊島屋酒造さんがウラで造ってる「屋守」。オモテの大吟醸「美意延年」からは想像できない、豊かな味わいと爽やかな切れ味。東京でもこんな酒が出来るのかと感激しました。
はじめまして。
いろいろと日本酒の話が聞けそうなので、登録してみました。
以前は吟醸酒を冷やで飲んでばかりでしたが、最近燗の魅力に遭遇してしまい、日本酒の新たな味わいに開眼してしまいました。
これまで記憶に残っている酒
●出羽桜 吟醸 桜花：私を地酒に引き込んでいった記念すべき日本酒です。それまで安居酒屋で名無しの「冷酒」がしか飲んだことがなかったので、革命に近いものがありました。
●十四代（詳細不明）：ありえないくらいの芳醇な香りに「なんじゃこりゃ！？」と腰を抜かしそうになりました。
●一の蔵 純米大吟醸 笙鼓：絶品です。軽やかで雅で香り良く、米の味わいもしっかりあります。
●酔仙 純米吟醸 煌琳：薄化粧の見返り美人と言いたくなります。この酒の持つ上品さは、すごく好きです。なかなか他ではないですね。
●酔心 純米大吟醸 袋取り：試飲コーナーで飲んだのですが、こりゃあ旨いです。洗練された旨みと心地良い吟醸香。飲み飽きしそうにないです。
●大七 純米吟醸生もと 皆伝：洗練された旨みと香り。口に含んだ時の舌ざわりが瑞々しいです。こんな舌ざわりのお酒ははじめてです。燗もいいですねぇ。酸が映えます。
●末廣 純米 伝承生もと：ぬる燗でやるのがいいです。おだやかでしっかりしたコクとまろやかな酸味、柔らかな味わい。心優しい森の大男とでも言いたくなります。晩酌に良さそうですね。
●天狗舞 純米 山廃仕込：燗を知ってから、天狗舞を再発見しました。これは旨いですね。酸と旨みが、料理に良く合います。大した酒ですね。さすがといいたくなります。
●惣誉 純米吟醸 生もと 生原酒：私の地元 栃木は芳賀のお酒です。なで肩の柔らかい酒で、つくりの丁寧さを感じます。強い自己主張はありませんが、じわりと旨さを感じさせます。多分、それが土地柄なんでしょうね。だから日本酒って面白い！
なんか、いっぱい書いてしまいましたが、よろしくお願いします。
いろいろと日本酒の話が聞けそうなので、登録してみました。
以前は吟醸酒を冷やで飲んでばかりでしたが、最近燗の魅力に遭遇してしまい、日本酒の新たな味わいに開眼してしまいました。
これまで記憶に残っている酒
●出羽桜 吟醸 桜花：私を地酒に引き込んでいった記念すべき日本酒です。それまで安居酒屋で名無しの「冷酒」がしか飲んだことがなかったので、革命に近いものがありました。
●十四代（詳細不明）：ありえないくらいの芳醇な香りに「なんじゃこりゃ！？」と腰を抜かしそうになりました。
●一の蔵 純米大吟醸 笙鼓：絶品です。軽やかで雅で香り良く、米の味わいもしっかりあります。
●酔仙 純米吟醸 煌琳：薄化粧の見返り美人と言いたくなります。この酒の持つ上品さは、すごく好きです。なかなか他ではないですね。
●酔心 純米大吟醸 袋取り：試飲コーナーで飲んだのですが、こりゃあ旨いです。洗練された旨みと心地良い吟醸香。飲み飽きしそうにないです。
●大七 純米吟醸生もと 皆伝：洗練された旨みと香り。口に含んだ時の舌ざわりが瑞々しいです。こんな舌ざわりのお酒ははじめてです。燗もいいですねぇ。酸が映えます。
●末廣 純米 伝承生もと：ぬる燗でやるのがいいです。おだやかでしっかりしたコクとまろやかな酸味、柔らかな味わい。心優しい森の大男とでも言いたくなります。晩酌に良さそうですね。
●天狗舞 純米 山廃仕込：燗を知ってから、天狗舞を再発見しました。これは旨いですね。酸と旨みが、料理に良く合います。大した酒ですね。さすがといいたくなります。
●惣誉 純米吟醸 生もと 生原酒：私の地元 栃木は芳賀のお酒です。なで肩の柔らかい酒で、つくりの丁寧さを感じます。強い自己主張はありませんが、じわりと旨さを感じさせます。多分、それが土地柄なんでしょうね。だから日本酒って面白い！
なんか、いっぱい書いてしまいましたが、よろしくお願いします。
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