アメリカ家庭料理コミュの【US-レシピ】なんちゃってアメリカン☆家庭料理

本トピでは、アメリカのどこの地方料理だとか、どこのエスニック料理だとかの云々の
五月蝿いことなく、皆様のクリエイティブなお料理のアイデアをお待ちしております♪　
　
アメリカの食材を使った創作料理、日本の食材を使ったアメリカンっぽいお料理、
アメリカンなフレンチ懐石、ラティーノなドンブリ料理、フュージョンなアメリカン、
アメリカンっぽい和菓子、等々何でもありです！！
　　
皆様のお宅のアメリカンなお料理、何を作られますか？？？
　
　
★「料理名」を記載して頂けると目次整理に助かります ^ ^
　
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（目次）
　＋「日米マヨディップ」 (#1)
　＋「ステーキの醤油風味グレイビー」 (#3)
　＋「ステーキの柚子こしょう風味グレイビー」 (#4)
　＋「自家製中華風ドレッシングの作り方」 (#5)
　＋「胡麻醤油風味の鶏唐やチキンウィング」 (#5)
　＋「ポーラディーン風チキンカレーサラダ」　(#15)
　＋「サザングリーンな五目豆煮込み & アンクルベン」 (Tentative)
　＋「フルーティーなセヴィッチェ」 (Tentative)
　＋「グリッツのシーフード粥」 (Tentative)
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（参考画像）
・https://www.aetnfoundation.org/membershome/index.php?page=shop.browse&category_id=16&option=com_virtuemart&Itemid=40

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 05月15日 09:10

Sayakaさんの書き込みの転記です♪
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=1034250
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　
『マヨディップ』
　
セロリや人参のスティックサラダが子供でもモリモリ食べられるディップです。
　
・アメリカのマヨネーズ大さじ３
・日本のマヨネーズ大さじ１

・中華風ドレッシング小さじ２

混ぜただけの簡単ディップ♪

[2] mixiユーザー 05月17日 12:02

＞Sayakaさん♪
ようこそUSクッキングへいらっしゃいませ！！
アジア系スーパーまでは遠くなかなか行かれないので、
日本のマヨネーズや中華ドレッシングなど、
普通に日本で手に入るものがここでは入手困難なので、
もしも自家製できる方法ご存知でいらっしゃいましたら是非教えてください！！

[4] mixiユーザー 05月19日 20:18

グレイビーソースは
「肉を焼いた後に残る肉汁を使ったソースのこと」
・・・という解釈でよろしいのでしょうか？
そうすると今夜の我が家のおかずは柚子こしょう・グレイビーソースのステーキとでも呼ぶのかな。

お肉を焼いたフライパンに酒を入れアルコールを飛ばし、柚子こしょうを適量いれ馴染ませ、焼いたお肉にかけます。

さっぱり頂けてお勧めです。

[5] mixiユーザー 05月19日 20:39

MICIOさん、こんにちは。
以前紹介したマヨディップの代用品ですが、セサミオイルと醤油さえあれば立派な中華ドレッシングが出来ます♪

セサミオイル＋ビネガー＋醤油だけでシンプルな中華ドレッシングです。そしてお好みで、長ねぎのみじん切り＋セサミなんかを入れたら万能中華ドレッシングになります。地域によって、醤油すらなかなか手に入らない場所の方もいらっしゃると思いますが…

この様な中華ドレッシングは、鶏のからあげにかけても美味しいし、カクテルシュリンプのソースにしても美味しいです。これで中華を食べた気満々になれます（笑）

[6] mixiユーザー 05月20日 00:14

ワ――゜.+:。ヾ(o・ω・)ノ゜.+:。――イ！！！
沢山のアイデア、どうも有難うございます♩♪♫♬
どれもこれも美味しいそう

　
最近は（全国店であれば）Ｗマートにさえ辿り着ければ、
醤油、ワサビ、海苔、米酢、インスタント麺くらいなら手に入るようになりました

　
特にSayakaさんの鶏唐の中華ドレッシングは（想像中・・・

）、
胡麻醤油風味のホットウィングっぽくなってとってもいいかも

[8] mixiユーザー 05月20日 01:22

MICIOさん…
そうそう、我が家では揚げたて熱々の鶏唐にこのドレッシングをぶっかけます。ジュワァ～ッ

っといい音が鳴って食欲をそそるんです

パーティーでもたまに出しますが、アメリカ人はこのちょっとしたショータイムに喜びます（笑）

[9] mixiユーザー 02月11日 13:16

とがこさんからの質問です♪
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=4657837
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質問です。
ワイルドライスではなく、日本のお米やそれに近いお米を使ったもので、
アメリカの米料理にはどんなものがありますか？
ジャンバラヤやカリフォルニアロールくらいしか思いつかないんですけど・・・。

レシピもあれば教えて下さい。よろしくお願いします。

[10] mixiユーザー 10月28日 03:59

ａｎkoさん↓からのリクエストの転記です♪
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=6555114
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カレーチキンサラダのレシピをリクエストさせて下さい。
　　
この前、デリで食べたちょっと甘目のカレーチキンサラダが忘れられません

　　
宜しくお願いします。
　　

[11] mixiユーザー 10月28日 04:00

＞ａｎkoさん♪
　　　
こちらには、「カレー味」というのはないので、
ａｎkoさんがそちらのデリで頂いた「カレーチキンサラダ」について、
もうちょっと詳しく教えて頂けますか？
　　
インドカレー風でしたか？　それともタイカレー風でしたか？
　　　

[12] mixiユーザー 10月28日 12:13

MICIOさん

いつもありがとうございます。

私が食べたサラダは
一口大のチキンがゴロゴロ入っていて、インドやタイ風では有りませんでした。
まだ、試してはいませんがホールフーズのデリコーナーに見掛けが似たサラダがあります。

説明が下手ですみません

[13] mixiユーザー 10月28日 12:18

何度もすみません

全体が黄色いサラダだったので、勝手にカレーと思い込んでしまったかもしれないです⁈
もしかしたら、カレーの黄色では無いのかもしれません

[14] mixiユーザー 11月06日 13:23

＞ankoさん♪
　　
そうしたら、下にポーラディーンさんのお薦めする
「カレーチキンサラダ」のレシピを書いておきますね

　　
もしかしたら、ankoさんがデリで頂いたサラダとは違うかもですが、
とりあえず

　　
もし、デリのと違っていたら、どんな風に違っていたか、教えてください

[15] mixiユーザー 11月06日 13:27

【ポーラディーン風チキンカレーサラダ】
　　　
＜材料＞
・ローストチキン　１インチ角切り
・セロリ、ウォーターチェストナッツ缶、レッドグレープ、アーモンドスライスなど、
　　お好きな野菜類を一口大に切ったもの
　　
＜カレードレッシング材料＞
・マヨネーズ
・醤油少々
・レモンの絞り汁少々
・カレー粉少々
・マンゴーチャツニー少々
・塩こしょう
　　
?ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
　　
?そこに、サラダの材料を加えて、ドレッシングと和えます。
　　
?器に盛って、出来上がり

　　
※レモンの代わりにキーライムの絞り汁でも美味しいです

[16] mixiユーザー 11月13日 02:57

Micioさん

ありがとうございます(o^^o)
マンゴーチャツネだったんですね。
何か一味足りなかったんですよ。

すっきりしました。
ありがとうございました。

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