アメリカ家庭料理コミュの【US-レシピ】ポット・ロースト

ゆきんこさんからのリクエストです♪
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=3720992
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はじめまして。
昔ホームステイしてた家でママが作ってくれた「ポットロースト」が大好きでした。

作り方はちゃんと覚えていないんですが、
牛肉と野菜の煮込みなんですが、キャンベルのスープ缶？と
ドレッシングの素？とかをザクザク入れてたと思います…

このメニューの時は物凄い量を私が食べるので
ママは「ゆきんこはBIG EATERね～」とびっくりしながらも
私が遊びに行くと必ず一度はこれを作ってくれました。
もう最後に行ったのが５年も前なので、とっても懐かしく
自分でも作れたらなぁ…と思っています。

ご存知の方、教えてください！
宜しくお願いします。

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（目次）
　＋「クリーミーポットロースト」 (#1)
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（参考画像）
・http://www.beefyandlamby.co.uk/scripts/iaxpage.php?sub=lamb&subpage=cookingtips-roastliquid&header=lambcookingtips

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 02月28日 10:21

ABCさんからの書き込みの転記です♪
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うちのレシピ、皆さんに公開できる程立派なものか分からないのですが・・・。

必要なもの
　Beef Chuck(1.5～2lbs)、Cream of mashrooms１缶、Onion soup mix１袋(onion & mashroom soup mixでも大丈夫）、Chicken Broth１缶、野菜（人参（そのまま使えるように袋に入ってる小さめのやつ大体１袋）・オニオン１個・セロリ２本？）、塩コショー適当

方法
　?オーブンに使える耐熱容器（長方形のやつ）全体にアルミホイルを敷いてノンスティックスプレーをする（←そうすると片付け簡単！）＆オーブンを350Ｆにセット
　?肉に塩コショー、スープミックスを擦り付けて容器に入れ、上にクリームオブマッシュルームをかける。
　?肉の周りに野菜を入れる。
　?その上にチキンブロスを入れる。
　?そのままオーブンへ。初め45分位焼いた後に、アルミをかけてその後約２時間焼く。

以上で出来上がり！！　とっても簡単で我が家ではよく登場します。
マッシュポテトと一緒に食べると美味しいですね♪

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