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アメリカ家庭料理コミュの【US-INFO】 ポークのお勉強

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【US-INFO】 ポークのお勉強

mixiユーザー 2007年06月10日 04:44

今日はポークのお勉強もしましょう♩♪♫♬　ビーフと同じ様にポークも各国それぞれで部位名も切り方も違うようです。　左から日本、米国、米国での料理例です。

字が小さいので写真をクリックして拡大してご覧になるか、下記のリンクにアクセスしてご覧ください。

（参考画像）
・http://www.shijou.metro.tokyo.jp/syokuniku/kisotisiki_01_03.html
・http://sugarmtnfarm.com/blog/uploaded_images/PorkCutsChart-719786.jpg
・http://www.centercutmeats.com/catalog/links.php?osCsid=874b9cb6244499b7ad6014c35f307fc1

コメント(2)

[1] mixiユーザー 10月19日 03:49

比較できるように英国とフランスのも載せておきますね。　字が小さいので写真をクリックして拡大してご覧になるか、下記のリンクにアクセスしてご覧ください。

・http://www.recipes4us.co.uk/Pork%20Cuts.htm　
・http://www.pere-anselme.fr/anselme.php?page=viande_porc

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