ターメリック塩胡椒ヨーグルト

私の焼き物定番に、ヨーグルトマリネ焼きが有ります。

対象は鶏肉か青魚、ヨーグルトベースにターメリックと塩胡椒で10分以上漬けて、焼く。

お好みで、潰しにんにくを加えてもＯＫ。

小麦粉と違いターメリックはグルテン無いですから、さらりとして良い感じな黄色焼きです。



ちなみに注意として、生姜は加え無い。

ターメリックは生姜ですから。