吉香村　だんちゃん

【吉香村】広島県東広島市

2026.11.08
きっかそん。
今年オープンした、中華系オーナーによる店。
近くに台湾料理店があるものの、こちらは中華ということで棲み分けはできているのでしょう。
ロードサイドにあるこの手の店としては駐車場少なめ。



店内は席数少なめ。
それとは別に、2階には団体客用のスペースが設けられているようでした。

そしてメニュー数が店の規模からすると尋常ではないほど多く、中にはかなりマニアックなものも。
注文は卓上のタッチパネルから。
端末の動作が重く、操作性にやや難あり。




『自家製刀削麺』900円


やる気のない麺に当たるのを恐れるがあまり、中華料理系の店ではついつい刀削麺を選びがち。

で、スープは骨・四川風・辛酢から、骨をセレクト。
おそらく鶏がらベースで、たまごスープに近い。
出汁は弱めで、不思議と辛味あり。



麺は、こんな形状でした。
刀削麺にもいろいろあれど、個人的にはもうちょっと細長い方がいいかな。

具材はトマトやキュウリ、豚肉など。

同行者のオーダーした四川風麺は、これまた不思議と太麺で、柔らかめの茹で加減。
日本人向け仕様ではない感じでした。







【ブーランジェリーラパン】広島県東広島市

2026.11.08
食後のデザートとして菓子パンをご所望になったため、立ち寄る。
そして未食メニューを漁る。



『大人のラムレーズン』259円


ラムレーズンとクッキーの組み合わせはどこでもほぼ鉄板と思うが、ラパンも負けてはいない。
クリームがほどよくフレッシュゆえ、やはり1ランク上の美味しさ。




『ダマンドショコラ』345円


クイニーアマンにも通ずる、ジュワッとねちっこい味わいで、なかなかウマい。
クイニーアマンといえば、すっかりブームも沈静化した感ありますね〜。






【ちゃん系らーめん だんちゃん 広島段原店】

2026.11.09
今月オープンしたばかり。
市内にブランド違いで数店舗を構える、もんごい系列の新店と思われます。
ここより先に、1号店を山口県の宇部市に出すという謎展開の理由は、製麺所絡みかな？



自らちゃん系についての説明をしつつ、それでいてちゃんのれんには加盟していない。
なかなかのハイエナ作戦ですね（笑）。
それでも僕が把握しているかぎりでは、県内では未だ希少なちゃん系店（2軒目だと思う）ゆえ、繁盛はしそうです。

それもあってか、ランチタイムは行列。
この日の時点では、グーグルやインスタ上で公開されている営業情報は曖昧で、行ってみると昼営業は15時ラストオーダーでした。

さておき、元祖つるもち中太麺（宇部市の木嶋製麺所）、王道ストレート細麺（広島の三田製麺所）から好みで選ぶシステム。
ちゃん系の特徴は、モチーフとする喜多方ラーメンとは異なり、麺はやや細め、油膜でアツアツ、だそう。




『だんちゃんラーメン』900円


太麺で。
出てきたのは中太平打ちの、謳い文句通りのツルツルもちもち食感。

出汁を感じさせない程度のサラリとしたスープは、一方で余計な味もせず、これはこれで完成されている。
隙もなく、癖もない、熱々のスープ。

あと、しょっぱいイメージの先行するちゃん系としては（おそらく）塩分控えめです。
甘くも辛くもないせいで、逆にゴハンは欲しくならない感じ。
ともあれ、最近の量産型濃縮ラーメンよりはいいですけどね。


余談ながら、この店の裏手にある「あんていはなれ」は、オープン当初の勢いをすっかり失ってしまっている様子でした。




ラーメンに対するスマートじゃないアプローチ
→https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0