物が売れれば景気が良くなる。★

■物価高続くなか“あえて値下げ”で販売数20倍の商品も…デフレ逆戻りか経済の好循環か分岐点に
(TBS NEWS DIG - 07月05日 17:36)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=266&from=diary&id=7928705

だから、基本的に歓迎ですが…
（背景にある下請けいじめなどに目をつぶるとして…）

原油高や円安も何とかしなければいけませんが、
食材に関して言えば、

１　規格にこだわるな
２　ポピュラーではない食材に目を向けよ。
３　小分けしないで売れ。

この三つも大切です。

関西の、間引き菜、山梨の潰れた桃を使ったネクター作り、魚河岸のイボダイの稚魚、コバンザメなどの箱売りは参考になります。できれば、毒魚以外の、
ホシエイ、イラコアナゴ、アオメエソ、アカグツ、ヤワラボウズイカ、ベニテグリ…などを詰めた発泡スチロールの箱でも売ればいいと思います。これらの魚は、知名度は低いですが、美味です。