２月ラーメン

さてさて、仕事が忙しい。
ヴァリエーションなんだよなあ。
５種類のお客さんに、それぞれに合わせた食材を準備するのだが、
５種のお客様用に、微妙に重なり微妙にずれていくものを準備、
５種グループ内の各個人的な微妙なずれまでを勘案すると、
（時間が許せば）ベストな配分ができるのだが、
もちろん時間が許さないのだし、
それ以上に
どれがどれだったっけ？的な重複による混乱がすさまじい。

ベストでない仕事はしたくない。
のだが、この２月という時期は、毎年のように、
ベストにし切れない仕事の時期なのだ。
ああ、もっと才能があればなあ。

そんなふうにモヤモヤしながら、
確定申告もしないといけないし、
新個人事業主として青色申告のお勉強もしないといけない。
来年度の契約はあるのだろうか？

ラーメンは古きに向かってるかなあ。
佐賀で今年初の一杯はげんこつ。
喰えてないよなあ。