茄子は5日目位で

　秋ナスの旬ですか、近所の野菜自販機にはどこを見ても茄子ばかり。

　因みに入れる時間は農家それぞれで、早い家は６時には、遅くて９時位です。

　そしてお値段100円、調子に乗って買いますわ一袋７本入、しかも収穫は遅くても前日夕方。

　価格理由は表面皮に擦過傷が出来て、店頭では売り物に成らないからですが、そんなモン無意味です食べれば一緒。

　しかし食べきれる訳が無い、切って干し茄子にしましたに、これも良し。
　
　一方、前回買った茄子が有る、そこで買ってきた茄子と、ストックのアニキ茄子を焼きナスにとグリルに。

　結果、アニキ茄子の方が早く焼けて皮を剥いたに、前日収穫茄子は水分たっぷりで、焼きナスには向きませんでした。　　　　

　皮は剥き辛く身が三割溶けてしまっていたに、逆にスーパー購入ならば買った日に焼きナスでOKと。
　
　しかし水分量と言っても、干すと大根は二割の容量に茄子は６割程度、重量は有るのが解ります。

　もちろんスーパー品は、傷一つ無い選別された茄子に、物流費も発生していての価格。

　日本人は鮮度信仰が有りますので、新しかったら何でも基準はとは思うのですが、買っておけば購入だと、何時食べる？と至る訳で。

　やっぱり新しい物を選んでしまうはお約束。