新宿でイノシンとシカ

　今日の昼食は出先で、っても毎度の朝８時の帰りに映画の時間前での新宿の無印でしたが。

　会場11:35までに一時間弱、しかしランチ開店は早い店で11時開店に、入口前に有った無印のメニューで選択、その無印ランチ入ったのは三年位前でした。
　
　その決めたメニューは鹿カレーと猪カレーの合いがけ、無印の環境にジビエ企画、ですね。

　して鹿とイノシンの増加は、日本狼の絶命と猪には山に餌が無く人里近くに来て畑を荒らすに、鹿に日本狼には、人が捕って行くしか手段は無いでしょう。
　
　けれども猪には、本来の日本の国土に生育に植樹で戻して行くで解消しましょうが、環境破壊のSDGsがね。

　エネルギーに関し、日本に対して有り得ない設定、再生可能エネルギーならば原発も選択肢に入ります。
　

　仕入れ原価は高いですから肉量は致し方無しで、肉些少でしたがカレーは美味しかったですよ。
　
　よりもカレーにする事態が、肉の味が解らんが先ずでしょうが、コマ肉消費で見れば一利有りですかね。

　そしてジビエ捕る人数が少ないに仕入れ原価は高いは必須、捕って捌いて枝肉まで猟師の役割ですから、量産は難しいわ。

　しかし消費先を確保して産業化をしない限りは、肝心の生産者は育たない訳で、外食で猪鹿が有ったら注文するも支援です。