【我が家🏡の今日の夕食🍚です】

カツオのタタキ(刻み大葉乗せ)、厚揚げ豆腐の煮物、菊菜のお浸し、稲荷餃子🥟です。

先日はカツオのタタキに刻みネギでしたが、今回は刻み大葉で香りが良かったです。

関西では菊菜と言いますが、関東では春菊と言いますが、厳密に言うと別物の様です。菊菜は春菊に比べると香りも控えめで、葉の食感も柔らかめ。関東の春菊の特徴は、葉の切れ込みがシャープで、葉のサイズは小さめ、茎を切り取って出荷するところにある。とのことです。

稲荷餃子はスーパーで売られていたものを焼きました。タレ要らずで充分に美味しかったです。

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