寒暖の差が大きかった4月も今日で終わりです。今日の姫路地方の最高気温は23.2℃でした。動くと汗ばむ陽気でした。今日の我が家の夕食は納豆卵掛けご飯、タケノコと竹輪の煮物（竹輪はタケノコに隠れて見えません）、鮭の

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焼きカレイ、茄子の辛子味噌和え、焼き餃子🥟、白菜キムチです。焼きカレイは骨だけを残して頭も尻尾も食べました。カリカリとしていました。那須の辛子味噌和えは茄子の皮ごとでいただいて辛子味噌が良い味を醸し出して

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マスク着用で日常品の買い物に出かけました。ティッシュペーパーやトイレットペーパーは普通に売られていました。加えて消毒液も売られていますが、マスクはやはり品薄状態でした。【Instagram】⇒ https://Instagram.com/tutomu_fujinaka/【Tw

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今季はじめての冷やし中華でした。久しぶりだったのでとても美味しかったです。醤油味です。午後から自家用車で母と一緒に買い物に行きます。勿論マスク着用です。【Instagram】⇒ https://Instagram.com/tutomu_fujinaka/【Twitter】⇒ https:

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納豆卵掛けご飯、レタスの煮物(卵綴じ)、ブリの醤油煮、ジャガイモとシメジの味噌汁です。明日は“みどりの日‘で仕事は休みです。ゴールデンウィークはカレンダーどおりです。この時局ですので、特に予定はありません。【Instag

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牛肉とゴボウの甘辛炒め、水晶餃子、パプリカの三杯酢漬け、シメジとジャガイモの味噌汁です。明日、仕事に行けば再び休み(みどりの日)です。いよいよゴールデンウィークです。緊急事態宣言が発令されている中、皆さんは如何お過ごしの

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厚揚げ豆腐の煮物、パセリの炒め煮、ポーチドエッグ、ラディッシュの浅漬けです。厚揚げ豆腐は大好物です。出し汁がじゅわ〜っと口の中に広がりました。パセリの炒め煮は苦味があって大人の味でした。ポーチドエッグの上には、甘辛く煮たキノコと玉ね

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炊き込みご飯、甘エビの唐揚げ、カップうどんです。昨日に続いて外出を自粛しています。買い物は不要不急の対象外ですが。【Instagram】⇒ https://Instagram.com/tutomu_fujinaka/【Twitter】⇒ https://twitter.com/ アカウント@rikityandesu【faceb

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不要不急の外出を控えて余りものでシンプルに”おじや”を作って食べました。買い物は不要不急の外出には該当しませんが、今日は家で大人しくしていました。この時局に協力要請に全く応じない呑気に県を跨いでまでパチンコをしている奴らに10万円が支

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一見すると玉子丼に見えますが。掻き揚げ丼です。良いお天気ですが、不要不急の外出要請が出ているので家の中で過ごしています。県またぎでパチンコに依存している連中らとは一線を画しています。【Instagram】⇒ https://Instagram.com

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イワシの醤油煮、枝豆入り卵豆腐、コンニャクの煮物、卵スープです。イワシの醤油煮は尻尾だけを残して骨ごといただきました。枝豆入り卵豆腐はスーパーなどで売られている市販品です。コンニャクの煮物は味が良く染みていました。低カロリーで

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イワシの塩焼き、手羽元のポン酢煮、ブロッコリーサラダ、白菜の浅漬けです。イワシは腹わたまで綺麗にいただきました。手羽元のポン酢煮は程良い酸味がありました。ブロッコリーは茹でずに電子レンジでチンすることで栄養素が保

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卵納豆掛けご飯、チーズinハンバーグ、ナスビの辛子味噌和え、明太子入り笹蒲鉾です。納豆に含まれる納豆キナーゼは血液をサラサラにしてくれるので夕食に食べましょう(寝ている間に血液がドロドロになるのを防いでくれます)チーズinハンバーグ

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サバの塩焼き、カボチャの煮物、縮緬雑魚と大根おろし、アスパラガスと人参の炒め物(卵綴じ)です。青魚であるサバはEPAやDHA、ビタミンDが豊富です。緑黄色野菜の代表格であるカボチャはホクホクとしていました。大根おろしは皮

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焼肉(トマトサラダ添え)、生竹輪、ホウレンソウと縮緬雑魚のお浸し、ジャガイモ・タマネギ・ベーコンの炒め物です。比較的に魚料理や野菜🥬料理が食卓に上がってくる我が家で肉は貴重です。生竹輪は山葵醬油でいただくとご

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タケノコメバルの煮付け、長芋の煮物、パプリカの三杯酢漬け、焼き豚です。タケノコメバルの名前の由来は、タケノコがとれる時期に美味しい魚であるからとか、体色がタケノコの皮に似ているからと言われています。長芋は短冊切り

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市販のお寿司詰め合わせセットです。私の好きなハマチ(ブリ)が入っていなかったのが残念でした。【Instagram】⇒ https://Instagram.com/tutomu_fujinaka/【Twitter】⇒ https://twitter.com/ アカウント@rikityandesu【facebook】⇒ https://www.face

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シンプルに木の葉丼です。木の葉丼とは、卵丼に蒲鉾や薩摩揚げなどの具が入っている丼のことです。木の葉丼の由来は、蒲鉾や三つ葉など、卵以外の具材を木の葉に見立てたことが名前の由来とされています。【Instagram】⇒ https:

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週末は雨の予報でしたが、雨は今朝方には上がっていて日が差しています。非常事態宣言が発令中で不要不急の外出の自粛要請が出されている中、懲りもしないで婚活に励んでいます。お世話になっているのは公益財団法人　兵庫青少年本部です。

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焼きカレイ、糸昆布・千切り大根・人参🥕の炒め煮、焼き餃子、小芋の煮物です。カレイは焼く以外にも煮付けにしたり唐揚げにしても美味しく召し上がれます。乾燥をした糸昆布・千切り大根・人参を水で戻して固く絞って、フライパン

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黒毛和牛の焼肉、アジの南蛮漬け、小芋の煮物です。黒毛和牛の焼肉は3枚でしたが、美味しゅうございました。アジの南蛮漬けは、甘酢加減が丁度良くてお汁まで飲み干しました。小芋は柔らかく煮ていて、ねっとりホクホクでした。【Instagram】⇒

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今日、4/16(木)の昼食は職場内で歓送迎会でした。普段はお弁当持参ですが、デリバリーとなりました。私は牡蠣フライ弁当をいただきました。食後のデザートにショートケーキもいただきましたが、写真はありません。満足。満足。【facebook】⇒ https://www.fac

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サンマの開き(焼き)、蒸しシュウマイ、キュウリ🥒とミニトマトの酢の物、切り干し大根の煮物です。生のサンマも美味しいですが、開き干しも美味しいものです。焼いて食べるのが一番美味しいですが、食べやすい大きさに切

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レタスの煮物(卵綴じ)、豚肉の麦味噌炒め、高野豆腐とミックスベジタブルの含め煮(卵綴じ)です。レタスのビタミンCは水に溶けやすいので、炒め煮やスープなど、汁ごと食べられる調理法はお勧めです。ビタミンCと食物繊維が豊富なレタスのスープなら、

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シャケの醤油煮、茄子の煮浸し、トマトサラダ(胡麻ドレッシング掛け)です。シャケは身の色が赤く見えるため、赤身の魚と思われがちですが、白身の魚に分類されます。「秋茄子は嫁に食わすな」には３つの説があります。秋茄子は体

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イサギの塩焼き、チキンハンバーグ、パプリカとキュウリの三杯酢漬けです。イサギは新鮮だと刺身にしても美味しいです。今回は塩焼きでいただきました。イシイのチキンハンバーグは鶏肉が苦手な母も食べています。パプリカとキュウリの

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焼きそば(カレー風み)、即席味噌汁、海苔巻きおにぎりです。焼きそばはやはりソース味が美味しいです。味噌汁も手作り頑張って美味しいです。おにぎりは我が家では俵型です。今日は雨の一日です。家の中で過ごしています。【Instagram】⇒

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漬けマグロ、小餅の甘辛焼き餡掛け、だし巻き卵です。兵庫県を含む7都道府県に非常事態宣言が発令をされて初めての週末です。不要不急の外出は控えなければいけないのですが、日常生活に支障をきたす買い物などは良しとされています。午後からはガソリン

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そばめし、枝豆入り卵豆腐、イワシの醤油煮です。そばめしは、神戸市長田区のB級グルメです。お好み焼き店で、近隣の町工場で働く工員が、弁当の冷やご飯をそばと一緒に炒めてくれと頼んだことが始まりと言われています。枝豆入り卵豆腐は市販品です。

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