すっかり切り干し

　以前の日記に出した大根消費、自分で干してみて市販の切り干し大根が贅沢量だと知りました。

　それは三日干してカラカラに成った容量、２割くらいに縮んでますよ。

　確かに大根、ほとんど水分は承知していましたが､切り干した大根は７割量が一掴み。

　ですから市販の量とは､推定大根３本は入っていると？


　で今日(日付変わりましたが)は、恒例弁当惣菜の人参シリシリベース炒めに、干し上がった大根を投入。

　全部。



　う〜ん、歯ごたえ目的で切り干し大根を入れてましたが、大根半分以上が入っていた、と。

　すごいよ大根。