サンマ

シアトルから昨日の夕方に帰宅。海外出張で日本食が恋しくなるタチでは別にないが、１日のうち１食はアジア系のものを食べると何だか落ち着く。和食である必要はなくて、中華でも韓国料理でもベトナム料理でもタイ料理でもいい。インドとかインドネシアになるとエスニック成分が強すぎて落ち着く気にならないけどね（笑）

ということで今日の夕食はサンマの塩焼き。大不漁がニュースになっていたけど、リンク先の記事にもあるように最近は少し穫れるようになったとか、魚体も例年並みに大きくなったと聞いていたので、１年のうちにサンマを食べる機会がまったくないのも淋しいと思ってスーパーで買い求めた次第。

脂がたっぷり乗ったとまではいかないが、普通に美味しいサンマをいただいた。当たり前の話だが、海外に住んでいるとサンマは日本食料品店で冷凍モノをびっくりするような高値で買う以外に食べる方法がない。別にそんなにこだわらなくてもそれぞれの土地には美味しいものがあるので、そうしたものを食べるようにはしている。でも日本に住んでいるからには秋にはやはりサンマをいただきたいものだ。

■サンマ大不漁に回復の兆し　出足は戦後最悪→価格も安定
(朝日新聞デジタル - 11月03日 19:39)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=5850801