Aワイン学校古酒クラスOB会（1983ブルゴーニュ特集）

【2019年6月7日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回が213回目です。

場所：中央区銀座のフレンチ
人数：7名
会費：19,000円（食事代7,000円を含む）
ワイン：
1) 1983 Puligny Montrachet, Laboure-Roi
2) 1983 Gevrey Chambertin Clos de la Justice, Pierre Bouree
3) 1983 Beaune Les Boucherottes, Jacques Germain
4) 1983 Pommard Clos des Boucherottes, Coste-Caumartin
5) 1983 Gevrey Chambertin Les Cazetiers, Philippe LeClerc
6) 1983 Corton Clos des Cortons, Faiveley
7) 1983 Chapelle Chambertin, Drouhin-Laroze

個人的な好みでは、
☆☆☆ 5,6
☆☆ 　 1,2,7
☆ 3,4
でした。

5)は、ナッツや青野菜や紅茶やチェリーの香りと、甘い紅茶や木樽や燻製や白コショウや熟したチェリーやチョコレートの味わいでした。バランスの取れた複雑な風味の、素晴らしい熟成ワインでした。

6)は、ナッツやキャラメルや白コショウやチェリーの香りと、チョコレートや腐葉土や燻製やチェリーの味わいでした。ボリューム感のある果実味と、きめ細かなタンニンがある、まだ若さの感じられるワインでした。

その後二次会までお付き合いくださり、お疲れ様でした。