結局、有無では？

　食材は性質を知って始めて調理に至れます、例えば加熱したらとか、塩分か糖分かとか。

　さて食材での野菜、形が揃っているか否かには店頭に並ぶ条件を揃える必要が。

　けれども丸のまま食べる野菜は極小数、切ってからの調理行程な訳で。


■食べ物の「賞味期限」気にしますか？ みんなの回答は…
(TOKYO FM + - 03月16日 17:50)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=257&from=diary&id=5541138


　さて揃いの食材を率先して選ぶ方が、大概は料理経験が浅いが見られます。

　不揃いでは切り方に迷走だもの。

　そして賞味期限は、食材が出荷時と同様な状態に保たれる期限ですから、当の食材を知っていれば目安期限程度でしょう。

　そう、調理が身に付いているか否かと。


　賞味期限＝揃いの野菜、と同じだと思うのよね。