バターだと言うけれど

　アボカドを最初に知ったのは４０年間位前、小説からでした。

　話の中では食べ方に四苦八苦する様でした、森のバターの異名からトーストに塗ったり、当時では未知の食材に致し方無しですね。

　そして現在はすっかり家庭に定着、けれども定着の牽引は回転寿司だろうと、カルフォルニア巻きですね。
　
　それまでご飯に合わすなぞ考えられなかったでしょう、ご飯に合えばすっかり定着日本。

　主食に大丈夫ならばだ。

　
　しかしカルフォルニア巻と言っても、回転寿司のタネですから、自宅で食べるにはどうする？

　としてつまみ食べ月は殆どには、今晩はオカカ醤油のワサビ添えで食べました。

　たまに固いの買って来て糠漬けにするけど。