探しましたよ

　家庭の台所は作業工程が変化しています、その影響は原材料にも。

　例えばスーパーで鰹節は殆ど見ません、何しろ家で鰹節を削らないもの。

　そして先月に小麦粉を使う用が有りましたが、スーパーで散々探しました。


■日本製粉、家庭用小麦粉を値上げ＝来年１月から１〜３％
(時事通信社 - 11月12日 19:05)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=5372996


　として家庭用小麦粉の一世帯平均の需要は、下がっているのでは？

　小麦粉を多く使う料理、天麩羅かお好み焼きでしょうが、揚げ物は家でしなく成ったで有ろうかと。

　結局は価格は供給了解次第ですから、メーカーとしては限界だったのでは？