冷菓のはなし

昨日のお昼休みはかき氷の話題。
私が前日夙川桜庵に行ったからです。

↓
2018年08月21日の日記
「渡部陽一氏講演会　＆　かき氷」
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1967997009&owner_id=4792539&org_id=1967997314

同僚Ｍさんのオススメは
阪急梅田にある「たねや茶屋」
和のテイストの喫茶店が併設してて
おばさま方に大人気

時間が合えば、店内でもちつきの様子も
見れるんですって。


つきたてのお餅はサイコーらしい。
一度行ってみたいです。

同僚Ｎさんのするどい分析によると
梅田の和風の喫茶店があちらもこちらもつぶれて
激減しているそうよ。
ふむふむ。

お仕事ではソフトクリームの話が
舞い込みました。
めちゃくちゃ量が少なかったというはなし。

食べ物の恨みは怖いぞ！！！

そういえば、喫茶店をしているＳさんが
「ソフトクリームの機械は菌が繁殖しやすいので
品質管理がとても大変。簡単に導入なんて出来ませんよ〜」って
言ってたなぁ。

ソフトクリームの機械といえば・・・
私、２３年前の真夏に
ホシザキで電話番のアルバイトをしたことがあるんだけど
「アイスの機械が壊れた〜」という
お店からの悲鳴を取り次いで
修理スタッフに無線で繋ぐ仕事をしていたよ。
あーなつかしい


アフター５は、英会話。
前回から生徒は私一人じゃなくて
同世代のノブコさんが参加しています。

ノブコさんのマイブームは
アイスクリーム作りなんですって。

１リットルの牛乳に砂糖７０グラムを混ぜて
半分になるまで煮詰めて冷凍するだけ。
とっても美味しいそうです。

うーむ、
半分まで煮詰める・・・という作業が
面倒くさがりの私には
ハードル高っ！

私にとって
手作りアイスと言えば、これよ！！！


業務スーパーのアイスの素。
１リットルも入ってて２４７円なり。
これを凍らせればアイスになるという優れもの。

いつも品切れ状態で（人気なのです）
なかなかお目にかかることがない商品なんだけど
先日、在庫があったのだーーー！！！
感激して買っちゃったよ♡

冷凍したあと包丁でキューブ状に切って再冷凍。
時々、口の中にポイっと入れてます（笑）

アイス大好き♡
我が家の冷凍庫の引き出しの一つは
アイス専用となっています。

本日の状態はこれ（アイスで満杯）
↓


チョコ＆コーンは必須。
あずきバーもかかせない。
今は湯布院の高級アイスも
入っているわよ
九州在住かいのうちゃんからの贈り物なの♡
ありがとう！！！


話は変わりますが、
英会話で目玉焼きの話にもなりました。


英語では、目玉焼きが太陽みたいだから
サニーサイドアップって言うんだけど
アメリカでは裏返して両面を焼くのが普通。
日本みたいに、黄味がとろりんというのはダメなんだって。
しかもオレゴン州では
「卵はちゃんと黄味まで焼かねばならない」って
法律があるんですって。

ビックリ(ﾟдﾟ)！