香川のちょっと変わった土産物

高松空港で、実家宛の土産物を買った。うどんやオリーブとかの定番ではなく、ちょっと変わったモノを捜した。

○はまちのそぼろ煮
ハマチを骨ごとミンチにして甘辛く煮たもの。水分がほとんど飛んでいて、まるでふりかけ。ご飯によくあう。ハマチをこのように加工したものは初めて見た。

○食べる玉ねぎオリーブオイル漬け
みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルに漬け込んだもの。このままでもいいが、ラーメンのトッピングにあいそう。

どちらも美味しかった。