椎茸の味噌バター

椎茸の菌床の二回目の波がようやく来ました
でも出て来たの３本・・・

所々新しい芽が見えるので今後生えて来てくれると思います

１回目の収穫の時にＵＰし損ねた料理が椎茸の味噌バター
大量に生やしていたので傘の一つ一つが一口大
バターで炒めてから味噌を絡めて出来上がり

生椎茸は癖が無いので食べやすい

干せば色々と栄養成分が上がるし保存も出来るので良いんだけど雨が続く今の時期には向かないな〜

今日は天気が良いので洗濯に気合が入ります！