シャンパン・バー

土曜日は久しぶりに飲み友達のY姫を誘って繰り出しました。

■寿し常



先ずは腹ごしらえでお鮨を頂きます。


■シャンパンバー・ロジェ

続いては、本厚木のシャンパン・バーへと繰り出しました。駅からはほんの数分のビルの１階にある素敵なお店です。




・Zoemie De Sousa ロゼ


・島根産岩牡蠣

泡のロゼの爽やかでやわらかな口当たりには岩牡蠣を合わせてみました。


・J.LASSALLE 白


・エスカルゴのブルゴーニュ風

きりっとした酸と南国の果実の風味を感じさせる泡の白には、バターの風味を纏ったエスカルゴを楽しみます。


・COTE DE NUITS-VILLAGES CLOS DE LA BELLE MARGUERITE

ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイの赤です。 ピノ・ノワールの独特な香りと赤い果実の風味、清楚な酸が美味しい一杯です。


・バルバリー鴨のロティー、苺のソース

ピノの酸味と果実味に鴨の脂の旨味と苺のソースの甘酸っぱさが素敵なマリアージュです。


・TIO PEPE

〆のいっぱいはドライなシェリーにしてみました。

お店が本厚木なので、しょっちゅう通うというわけには行きませんが、是非また近いうちに再訪したいと思わせる、美味しくて素敵なシャンパン・バーでした。