【Aワイン学校古酒クラス＋二次会】1988ローヌ

【2015年9月11日】
私がワイン提供をさせて頂いているクラスです。
授業のワインは、以下5本。
1) 1988 Cote Rotie Cotes Brune et Blonde, J. Vidal-Fleury
2) 1988 Hermitage, E. Guigal
3) 1988 St.-Joseph Anais, Domaine du Chene
4) 1988 Chateauneuf du Pape, Domaine de Monpertuis
5) 1988 Gigondas Les Hauts de Montmirail, Daniel Brusset

私の個人的な好みでは、
☆☆☆
☆☆ 　 1,2,3,5
☆ 　 4
でした。

1)は、ローストしたナッツや動物っぽい腐葉土やなめし革や枝豆の香りと、ナッツやなめし革やミントや黒コショウの味わいでした。あまりにユニークな香りと味わいのため、ご参加者の人気はありませんでしたが、私は典型的なCote Rotieだと思いました。

2)は、チョコレートや黒コショウや腐葉土やスミレの花や鉄分の香りと、酸味の強い、オレンジピールやなめし革や腐葉土の味わいでした。バランスのとれた、美味しいワインで、人気投票では僅差の2位でした。

3)は、オレンジやブラックベリーや黒コショウの香りと、なめし革やナッツや黒コショウの味わいでした。優美に熟成した、典型的なシラーの味わいでした。

4)は、ミントやキャラメルやレーズンの香りと、酸味の強い、キャラメルやスミレの花の味わいでした。かなり熟成が進んでおり、果実味が薄れ始めていました。

5)は、オレンジやチョコレートやミントや鉄分や赤系フルーツの香りと、チョコレートやイチゴジャムや鉄分の味わいでした。力強い果実味がある、若々しいワインで、人気投票の1位でした。

二次会は、徒歩30秒のアンカフェで。
11名で以下の8本を開けました。
会費は、食事込みで8,000円。
1) NV Mansard Brut x2本
2) 1988 Gigondas, Domaine du Pradas
3) 1988 Chateauneuf du Pape Les Cedres, Paul Jaboulet Aine
4) 1988 Cote Rotie Brune et Blonde, E. Guigal
5) 1988 Hermitage La Sizeranne, M. Chapoutier
6) 1988 Hermitage Cuvee des Miaux, Ferraton Pere et Fils
7) 1988 Hermitage Le Greal, H. Sorrel

私の個人的な好みでは、
☆☆☆ 7
☆☆ 　 3,4,5
☆ 　 　 2,6
でした。（乾杯用シャンパーニュは、評価対象外）