タケノコの

６年前の「サザエさん」のネタを思い出しました。
ＹｏｕＴｕｂｅには載っていなかったようなので、どんな内容かを見て頂くことが今のところできませんが。
「うちの神さまたち」というタイトルで、
花沢家の当主が、訳あって磯野家にタケノコをどっさりと持ってきた・・・というエピソードです。


このエピソードを思い出したのは、
わが家もタケノコの頂き物があったからです。（花沢家のような訳ありでもらったのではないですが）
皮を剥いて、米ぬかと一緒に炊いてあく抜きをする必要があります。
その皮がまた相当なもので・・・。

そして処理されたタケノコは、
今回は醤油で煮付けて晩ご飯のおかずになりました。

もちろん、わが家では今季、
タケノコ入り味ご飯にしたり、若竹煮（ワカメと炊き合わせる）にしたり。



そういや、去年の今頃、大阪のとある駅そばのメニューに「若竹そば」というのがありました。
旬の物なためかそれを頼む客も多かったと記憶しています。


いずれにしても、この時期ならではのものです。