カスピ海ヨーグルト

今から５年くらい前にカスピ海ヨーグルトを
せっせと作っていました。
旅行か何かのときにだめにして
それ以来やってなかったのだけど
今回カスピ海ヨーグルトのたね（粉）を
もらい、また再開してみようかなと思いました。

市販のプレーンヨーグルトよりも酸味がなくて
マイルド。
ジャムやフルーツなどを混ぜ、朝食の一品として。
いつまで続くかな。
３日おきくらいに作るくらいで
無理せず続けられたらいいな。


【2017.8　追記】
１０年前の私へ。
今は、カスピ海ではなくＲ１ヨーグルトを
培養していますよ。
Ｒ１ヨーグルトは常温じゃ増えず
４０度のキープが必要。
ということで、ヨーグルトメーカーを愛用中。