平野レミの「すいとりパスタ」

平野レミのひとりごはん用のレシピ本を買ってみた。
ワシの考えでは「一冊のレシピ本でいっこ使えるメニューあったらうれしい」が、
今回の「使える」は

すいとりパスタ
（強調する意味ないか？）ｗ

簡単に言うと、ソースの材料を鍋にいれて
パスタ１００グラムを半分に折って入れ、
２００ｃｃほどの水を加えてふたをし、
ときどきまぜながら水分を飛ばす、というもの。

大量にお湯わかす必要がなく、基本的に鍋一個でできる。
水分飛んだら味見して、パスタが固すぎたら（好みもある）水を足して
また水分飛ばすまでおいとけばよい。
「すいすいパスタ」（水に２時間つけて１，２分ゆでる）も嫌いではないが、
食べようと思って「あ、水につけとくの忘れた」ときに便利。
水分飛ばす時間はほぼ７から１０分。２時間よりは短いし、
袋に書いてあるゆで時間の１７分よりも早くできる。


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(まいどなニュース - 04月09日 11:40)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=7818908