低所得者の糖尿や高血圧を防ぐ、うまい手はないでしょうか。

コンビニで３００円程度の安い弁当をみると、衣の厚い鶏のから揚げやコロッケなどが入ったものが多いです。

弁当のチェーン店に良くあるのり弁などは…
上に載っている惣菜は、添加物と小麦粉の塊のような竹輪や、業務用のエキスを使った、よくこんなに薄く切れるな…と思うほど薄い白身が入った、衣が分厚いフライ、やけに甘ったるいコロッケです。

これでは、炭水化物をおかずに炭水化物を食べるようなものです。

炭水化物以外も問題です。

塩分は炭水化物以上に恐ろしいでしょうね。。
朝にホットドッグ二つとドレッシングがかかったサラダ、昼にコッテリ系ラーメンをスープまで飲む、夜にコンビニで安いおでんを買うなどしていた日には、一日に塩分が少なく見積もっても、2２ｇ（2.２ではありません。二十ニ！）になってしまいます。

低所得者は、結婚率が低くなります。
https://www.nenshuu.net/sonota/contents/kekkon.php
三食自炊するようなマメな独身男性は、まだまだ少数派でしょう。だから、安いものを買って食う。ご飯は炊いたとしても、危険な安い惣菜をおかずにする。それしかなくなります。

健康が心配です。

貧乏だと働き詰めになりますから、
糖尿病から、慢性腎不全になったら、対策は事実上不可能になります。
（糖尿は、総カロリー制限。慢性腎不全は、タンパクと野菜などに含まれるカリウムの制限と、救いようがありません。一食７００円もお金をかけて専門の宅配業者に頼むか、芋に含まれているタンパクまで計算するなど、自分でよほどの時間と労力を掛けるかです。）

ビールに課税するぐらいなら、
塩分に課税する
たとえば、塩分が多い弁当に課税する。
減塩でない醤油やドレッシングに課税する。
などの手が取れないものでしょうか。

将来の透析や、そこまで行かなくても、高血圧の医療費は、公費で負担しますから、うまい手を考えたら、かなりの公費節約になります。

自治体の試みもあるようですね。
https://news.mynavi.jp/article/20160921-health/2

ところで、
昨日は友人と、割烹料理屋に行きました。

松し滿
http://www.otsuka-matsusima.com/

こういう、摘みだけで腹いっぱいになれる薄味の店が、全国にあるはずはありません。

学生時代に肉体労働をしました。今日は練馬、明日は板橋…と振り回されます。休憩も短いので、コンビニ弁当を買ったり、目についた大衆食堂に行くのが精一杯でした。




■年収が低いと「高炭水化物」　食事偏り肥満も
(朝日新聞デジタル - 03月19日 17:51)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=5033731