子育ての方法は、あまり知られていない。

たとえば、私は男だからかもしれませんが、
蜂蜜を乳児に与えてはいけない…ということを知ったのは、恥かしながら、子どもを授かってからです。
黒糖やハムなども悪いそうですが、全く知りませんでした。
牛乳や卵もです。

コンニャクゼリーもです。（友達の弁護士が関心を持っています。マンナンライフは賠償責任があるそうです）

家内が知っていて、心配性の母も長電話で注意しました。だから、与えずに済みましたが、
一つ間違えて、たとえば家内が留守のときに与えていたかもしれません。

今はどうかわかりませんが、
中学校の時から、保育のときに、男女問わずしっかり教えるべきでしょう。

■蜂蜜入り離乳食で乳児死亡、クックパッド「レシピ再確認する」…豚ユッケにも批判噴出
(弁護士ドットコム - 04月10日 17:44)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=149&from=diary&id=4520898




ところで、蜂蜜で思い出しました。、
先だってのビーフシチューですが、

１　牛骨２００ｇを金づちでたたき割り、天火でいい香りが出るまで焦げ付かないように焼く（レンジの網も可）　表面の骨に少し焦げが出る程度。電子レンジを使う場合、１８０℃で、２０分程度。
２　牛筋２００ｇを油ナシで焼く。出てきた油で、玉ねぎ大一個、セロリを葉ごと一本、ドライトマト１００ｇ（またはトマト缶一つ）、ニンニク一房、乱切りのニンジン一本を炒め、蜂蜜大匙２、ワインを一本、同量の水を入れて、圧力鍋で２時間煮込む。一時間煮て、すっかり冷えるまで休ませ、もう一時間煮るのがベスト。
３　２を油をとって漉し、大体、７００ｍｌ程度のフォンドボーを取る。塩コショウしてバターで焼いた牛肉（全ての牛肉は、部位は不問ですが和牛にします）、玉ねぎ大一個を入れて、煮込む。チェリー酒半カップか、日本酒１カップ、ナツメッグ小さじ半分、ローリエ一枚、タイム小さじ１を入れる。
時々、バーナーで表面をあぶり、混ぜ込む。バーナーがなかったら、グラタン皿にソースを盛り、天火で焼いて混ぜる。（重要！）　煮込み時間は、2時間〜４時間。肉の厚みによって違って来る。
４　小麦粉を焦げ臭くないように（重要！）、段ボール程度の色より少し薄い色になるまで、香ばしくバターで炒め、３に加え、味をみて慎重に塩を加える。味が足りないようならケチャップを加えてもいい。

注
ａ　圧力鍋で煮ると、水分が蒸発しにくいです。ですから、大丈夫だと思いますが、心配性の人は、水を多めにして、圧力のふたを開けてからまた煮込んでください。
ｂ　フォンドボーを取った牛筋は、とてもうまいです。肉をあらたに加えず、牛筋シチューとして食べてもいいです。
ｃ　牛骨は、牛肉を売りにしている個人営業の肉屋さんに予約すると手に入ります。親しくなるとほほ肉や脛肉などシチューに向いたところを取っておいてくれることがあります。
ｄ　肉が少なく、ソースが余ったら、冷凍します。解凍してハンバーグに掛けると、絶品です。
ｅ　２と３の間、一日インターバルを置くと、とてもおいしくなります。