3連のおくどさん

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3連のおくどさん。
使って初めて知った。
一の釜は、焚き木を焚べて火力高めで、炊飯用。
二の釜には、焚き口なし。一の釜の熱が煙道として二の釜を抜けていく、その余熱で汁物を沸かす汁物用。
三の釜は、焚き口あれど一の釜と造りが違う。一の釜で出てきた熾火(炭火)を入れて、その弱い火力で汁の少ない煮物をクツクツと煮る煮物用。

なんとまあ、その少ない燃料で、熱を無駄なく使っていくその知恵たるや素晴らしい♪
炊飯している間に自然と汁物が出来て、炊飯弱火の際に取り除く炭火で煮物ができる！
無駄のない、、、日本の昔の暮らし。
石油依存から脱却したいね。