ツイッター内海　聡@touyoui人類にとっても動物にとっても脂は重要な栄養素なのだが、第二次大戦後の頃から脂肪は健康に良くないと言われるようになった。これは日本に西洋的食事が入ってきたこととも当然関係している。そして飽和脂肪を避けることが今の日本

続きを読む