海原雄山ごっこ　ご飯 　番外　学生の自炊カレー　★　☆

最近の社会の動きをみると、
行政の不手際をとても感じます。

１　化石燃料の輸入に頼ったエネルギー
決して、原発に賛成するわけではありませんが、いったん、円高になり、石油の値段が上がれば物価は爆上げするに決まっています。

２　震災を考慮しない制度設計
診療看護師の法制化は？
たとえば、震災など緊急事態に限って、限定された医療行為を行なえるようにするなどの法制化をするべきです。
聖路加式の病院建設は？
日野原さんが注目されるのはいいですが、日野原さんを支えた病院のハード面を見習うべきです。

まるで、二次大戦を見るかのようです。教訓となることがあったのに、それが生かされない（セイロン沖海戦でイギリス空軍は、赤城に爆弾を投下したが、命中しなかった。もし命中していたら…と反省したら、ミッドウェイ海戦の帰趨は変わっていたかもしれない）

…というわけで、食材はバカ高になっていますが、学生時代、昨日も言ったように米は安かったです。

よく作ったのが、自由軒風カレー（織田作之助『夫婦善哉』が印象的です）
https://www.aozora.gr.jp/cards/000040/card545.html

https://www.jiyuken.co.jp/

工夫するのが楽しかったですね。

１　玉ねぎ、卸したニンジン、ニンニク、小麦粉をきつね色になるまで炒める。カレー粉、ひき肉とケチャップを入れてさらに炒める。スープがあったら入れる。ヨーグルトを入れてもいい。（面倒なら市販のルーにする）

２　炊いたご飯と１を混ぜ、真ん中に生卵を落として、終わり。

長所は、分量が自由だということです。
肉は、ステーキ用の肉を刻んで入れるのもいいし、５０g程度の鶏肉のひき肉でもいいです。
シイタケなどキノコ類全般、キーウィや柿や桃、リンゴなど果物全般、タケノコ、カッテージチーズやサワークリームなど乳製品全般、ナツメッグやクローブなどスパイス
は、入れるといいですが、こうしなければいけないという決まりはありません。

簡単なスープ
１　紅葉を流水で洗う。手に入れるため、肉屋と仲良くしておく。なかったら、手羽先でよい。
２　ニンニク、ネギの青いところ、生姜少しと一緒に沸騰させないよう、３０分、煮る。
３　脂が出たら、炒め物に最適なので採っておく。