松原照子の「世見」（転載）

本日の世見　　2025年1月26日（日曜日）

『食品ロス』

今日は小正月です。
旧暦ではね、今日ってその年最初の満月の頃で、昔の人は満月をめでたいと思っていたものだから、望正月、小正月と言っていたのです。
この望正月の「望」はね、｢満月｣の意味なのです。

それとね、「成人の日」が今月の1月15日になったのは、昔はね、元服の儀式の日だったからです。
今はあまり見ることがなくなりましたが、小木の枝に丸めたピンクと白の餅を付けて、花が咲いたように飾っていたのですよ。
覚えておられる方もいらっしゃいますよね。

それと、「左義長（さぎちょう）」が行なわれる日でもあります。
左義長とは、お正月に飾った門松や注連飾りなどを神社の境内で燃やす行事です。私の子供の頃は、燃やした門松や注連飾りの黒くなった灰を、家の周りにポツポツと置いていたのですよ。
今年も始まりましたが、「今年こそは‥‥」こんな思いになっておられる方もおられることでしょう。　

どうでしょうか、「食品ロスを減らす」というのは。
満足に食事を摂れない人がこの地球には多くおられます。
環境省によりますと、4人家族で何と年間約6万円相当の食品が廃棄されているとのことです。
まとめ買いで割引になると、つい沢山買いたくなりますが、使い切れるかどうかが、一番大事な食品ロスのポイントです。

昨年会員様向けの動画でご覧いただきましたが、我が家の冷蔵庫の中には、百均のピンクのケースに品名を書いて食品を入れています。
そして、その中の食品がなくなると買うようにしています。
それと、冷蔵庫や冷凍庫に入っている食材で一週間のメニューをつくり、その料理を冷蔵庫に保存しています。
勿論食材表もつくっています。
偶数月には乾物や缶詰や調味料、非常食とレトルト食品の賞味・消費期限のチェックもしています。
食べずに捨てるのが「もったいない」こともありますが、魚さんや牛さん、豚さん、鶏さん、野菜さん達の尊い命をいただくのですから、粗末に出来ないのです。