味覚、辛（かのと）、放浪者の作ったもの…

■えっ、発祥の地なのに！？ドイツ人が衝撃告白「日本で初めて食べた」　コンビニでも販売に「驚いた」
(まいどなニュース - 03月02日 16:20)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=7771423

我師　佐藤六龍は、十干の「辛（かのと）」を辛（つら）さ、月などの自ら光源を持っていない輝きとしていました。事象に当てはめると料理であると。
また、哲学者のヘーゲルは「味覚は劣等感だ」と言います。
もっとも、ここでいう劣等感とは、「アイツは東大卒だが、オレは高卒だ」という劣等感ではないですが。

いろいろな事例をみると、当たっています。

バームクーヘンを日本に伝えた、カール＝ユーハイム
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%A0

十男として生まれました。あまり、親との関係が重大でなかったのでしょう。
ユーハイムのバームクーヘンは、昭和天皇もゾルゲも食べました。
もともと、一次大戦の際、租借地の青島で捕虜となったそうです。解放の時に、日本永住を選びました。
彼はマロングラッセを日本に伝えたことでも、知られています。

ハム、ソーセージを伝えた（以前からあったが本格的なドイツ製を伝えた一人）アウグスト＝ローマイア
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A6%E3%82%B0%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%A4%E3%83%BC

も、一次大戦の青島の捕虜です。
同じ境遇の者に、カール＝ブッチングハウス、カール＝ヤーンらがいました。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%82%B9

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%83%B3

ローマイアは、帝国ホテルで、イワン＝ザコヤン（メロンパンの発明者）の同僚でした。彼も天才ですが、ロマノフ朝の宮廷の料理人から流れて、ハルピンのホテルにいたところを、大倉喜八郎が引き抜いたそうです。
https://search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%83%B3%EF%BC%9D%E3%82%B6%E3%82%B3%E3%83%A4%E3%83%B3&fr=top_ga1_ext1_bookmark_sa&ei=UTF-8&ts=1333&aq=-1&oq=&at=&ai=3fbe2710-5456-454a-8dbc-0e3964e284ec

北大路魯山人などは、戦争によってではなく、出生時から放浪を宿命づけられた人です。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%97%E5%A4%A7%E8%B7%AF%E9%AD%AF%E5%B1%B1%E4%BA%BA

中村屋のボースも亡命という名の放浪者です。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%93%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%82%B9

放浪者は、美味の立役者です。